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La fée chocolat, Irène Frain
Éditions Fayard, 1995
Au Royaume des Gourmets, la Fée Chocolat prépare son prochain mariage avec le Prince Beau Blond. Mais le Roi de la Soupe-Aux-Cailloux ne l'entend pas de cette oreille et enlève la Fée Chocolat pour en faire la reine de son royaume triste, peuplé de sauterelles et d'insectes. Comment la pauvre Fée Chocolat échappera-t-elle à cet affreux Roi, qui menace de la faire fondre dans un cachot brûlant si elle refuse de l'épouser ?... Une belle aventure chocolatée pour petits et grands. |
Charlie et la chocolaterie, Roald Dahl
Editions Folio, 1967
Un grand classique pour les enfants, à se lécher les babines ! |
Romans:
Chocolat, Joanne Harris – La Table Ronde, 2000
Peu de lecteurs pourront résister à Chocolat." "Une célébration de la gourmandise, de l'amour et de la tolérance.
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Sœurs chocolat, Catherine Velle – Ed. Anne Carrière, 2007
Une aventure haletante, déroutante et romanesque, pleine d'humour, de fantaisie et de passion, dont le seul but est de rendre heureux en suivant la route initiatique des «Soeurs Chocolat».
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Cacao, Jorge Amado, Ed. Stock, 1999
Cacao est le récit presque oral de Sergipano, travailleur dans les champs de cacao de Bahia. On est au début du siècle au Brésil et l'esclavage est bel et bien présent! Ce roman ne se raconte pas, il se vit, simplement, sous la chaleur torride et les pluies diluviennes. |
Cacao, Michèle Kahn - Ed. Bibliophane Lune,
Au coeur brisé par la disparition en mer de son fiancé, tient les rênes des négoces de son grand-père David Alvarez, descendant de marranes réchappés de l’Inquisition espagnole. Mais un jour de 1761, les autorités de Bayonne défendent aux Juifs de tenir boutique et même de faire du chocolat. Piqués au vif, Lune et David décident de prouver à tous que leurs ancêtres ont été les premiers à apporter le secret du chocolat en Europe. |
Merci pour le chocolat, Charlotte Armstrong
Ed. Rivages - 2000 |
La maison du Chocolat, Robert Linxe – Ed. Chêne, 1992
Dans cet ouvrage, Robert Linxe, le créateur de La Maison du Chocolat, partage avec nous sa passion. Le " sorcier de la ganache " nous livre ses recettes de friandises, entremets, glaces, boissons, petits et grands gâteaux |
Le Chocolat, Danielle Monteaux - Aubanel, 2005
Le chocolat ! Depuis sa découverte au XVIe siècle, cette petite fève brune a l'art de faire saliver les papilles |
Le chocolat, Idées Reçues, K. Khodorowsky, Hervé Robert – Le Cavalier Bleu, 2004
Co-fondateurs de La Marmite à Malice, Katherine Khodorowsky et le médecin nutritionniste Hervé Robert sont devenus, au fil des années, de véritables références quand il s’agit de parler du chocolat. Auteurs de nombreux ouvrages sur le sujet, ils passent ici en revue les maux et vertus que l’on prête à cette fève venue d’Amérique. |
| Dégustations et Recettes: |
La journée chocolat, Yannick Lefort – Hachette, 2000
Des recettes faciles à faire, des photographies qui font saliver : à vos casseroles
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Chocolats et grands crus de cacao, K. Khodorowsky et O. de Loisy – Solar, 2003
Ce guide est une invitation à l’art de déguster les grands crus de cacao, une manière unique
de découvrir le chocolat de son origine à l’apprentissage de la dégustation. |
| Le BA-ba du chocolat, Julie Andrieu, 2006 |
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