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Balle de Golf blanc
Balle de Golf blanc
Garniture praliné très fin, amande 60/40 moelleux, enrobage blanc, lacté ou bitter// Relleno praline muy fino, almendras 60/40 untuoso, baño blanco, lacteado o bíter // Filled with a superfine almond-praline, almonds 60/40 very creamy, coating white, milk or bitter
Balle de Golf lait
Balle de Golf lait
Garniture praliné très fin, amande 60/40 moelleux, enrobage blanc, lacté ou bitter // Relleno praline muy fino, almendras 60/40 untuoso, baño blanco, lacteado o bíter // Filled with a superfine almond-praline, almonds 60/40 very creamy, coating White, milk or bitter
Balle de Golf noir
Balle de Golf noir
Garniture praliné très fin, amande 60/40 moelleux, enrobage blanc, lacté ou bitter // Relleno praline muy fino, almendras 60/40 untuoso, baño blanco, lacteado o bíter // Filled with a superfine almond-praline, almonds 60/40 very creamy, coating White, milk or bitter
Béret Basque
Béret Basque
Fond pâte d’amandes et noisettes, dessus ganache poire, enrobage bitter // Fondo almendrado con avellanas, tapa relleno a la pera, baño bíter // Underneath hazelnut almond-paste, on-top a pear light truffle cream, coating biter
Moule blanc
Moule blanc
Garniture praliné trés fin, amande 60/40 moelleux, enrobage lacté, bitter ou blanc // Relleno praline muy fino, almendras 60/40 untuoso, bano lacteado, biter o blanco
Moule lait
Moule lait
Garniture praliné très fin, amande 60/40 moelleux, enrobage lacté, bitter ou blanc // Relleno praline muy fino, almendras 60/40 untuoso, bano lacteado, biter o blanco.
Carré Noisettes
Carré Noisettes
Grillé et cuit un peu soutenu, broyé grain moyen avec brisures de noisettes, enrobage lacté ou bitter // Toastado y mantenido un poco al fuego, molido grano medio con fragmentos de avellanas, bano lacteado o biter// Toasted and cooked barely intensive, ground medium grain with hazelnuts pieces, coating milky or bitter.
Palet Café
Palet Café
Ganache au café pur infusé, avec couverture bitter café, enrobage bitter Guayaquil // Relleno mojado con infusión de café puro, cobertura bíter café, baño bíter Guayaquil // Truffle cream infused in pure coffee, coating with bitter coffee, coating milky or bitter
Palet Or
Palet Or
Ganache vanille bitter très moelleuse, enrobage bitter // Relleno vanilla bíter muy untuoso, baño bíter // A vanilla bitter chocolate truffle cream very creamy, coating bitter
Rocher
Rocher
Praliné amandes noisettes avec de grosses brisures de nougatine, amandes hachées torréfiées au chaudron, enrobage lacté, ou bitter // Praliné almendras avellanas con grandes trozos de nougatine, almendras picadas tostadas al caldero, baño lacteado o bíter // A hazelnut and almond praline with nougatine pieces, almonds chopped and roasted in cauldron with chocolate, coating milky or bitter